На данный момент жиры в рационе питания большинства жителей планеты составляют 44%. При этом рекомендация к их содержанию во время курса диеты составляет 30%. А диетологи рекомендуют не превышать уровень 25%. Какие же жиры вредны, а какие полезны? По мнению специалистов, следует больше потреблять мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, и меньше отдавать предпочтение насыщенным. Итак, что и как следует употреблять в пищу, чтобы улучшить ее качественный состав. Чтобы уменьшить жирность омлета, исключите желток каждого второго яйца. Это даст вам возможность существенно снизить уровень холестерина и ненасыщенных жиров.