Что, казалось бы, мы не знаем про этот всем известный продукт? Однако, вполне возможно, что некоторые тонкости, про которые мы хотим написать, известны не всем. В первую очередь, надо бы уметь в так называемых «полевых» условиях, т.е. без использования каких-либо приборов или реагентов, отличать фальсифицированную водку. Конечно, идеал – он недостижим, но водка (а точнее, её производитель) должна стремиться к тому, чтобы не пахнуть и не иметь вкуса. Ориентироваться тут придется на собственные ощущения.
Постарайтесь понять, что такое «тонкий водочный аромат», и ощутить, что это такое – «мягкое Послевкусие». Эти категории и являются признаками качественного напитка.
Хотим обратить ваше внимание, что мнение о неограниченном сроке хранения водки является ошибочным. Без опасности для здоровья водка хранится ровно год. После двенадцати месяцев в ней происходят изменения, при этом сначала страдает не сам напиток, а бутылка – в ней происходит выщелачивание стекла. Даже если при этом не случится выпадение осадка, вкус водки изменится.
А теперь давайте подумаем. Если водка может повредить даже стекло, что можно говорить о пластике? Не секрет, что многие граждане, собираясь «на выход», переливают водку в пластиковые бутылки. Зачем? По разным причинам. Кто-то боится разбить в дороге бутылки, кому-то важен вес, а некоторые делают это для маскировки. Нередко приходится видеть, как в летних городских кафе, не торгующих крепким алкоголем, весьма почтенные посетители разливают «минеральную воду» по пластиковым стаканчикам, а затем чокаются.
Ни пластиковые бутылки, ни такие же стаканчики не совместимы с водкой! При контакте алкоголя с пропиленом или полистиролом идут химические реакции! Так что, если вы захотели «употребить» в походных условиях, плюньте на эстетику – пейте лучше из горла.